Protein Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır?

Protein Diyeti Nedir?

Neredeyse her diyet tavsiyesinde çelişkili görüşler olsa da, bir gıda, bütün eksperleri bir araya getirme kabiliyetine sahiptir. Bu gıda proteindir. Kas oluşturma ve korumadaki hayati rolü, derli toplu egzersiz yapan herkesin, yeterli miktarda tükettiğinden emin olması amacıyla protein alımının dikkatlice düşünülmesi gerekir.

Ancak proteinin gücü, büyük kas kazanımlarını sağlamanın ötesine geçer. Sürekli egzersiz yapılmasa bile, tüketilen protein sayısını yükseltmek kilo vermeye yardımcı olabilir. British Dietetic Derneği daha çok protein tüketmenin kas dokusunu geliştirmesinin nedenini, dokuz asli amino asit gerçekleştiren tek gıda grubu olmasına bağlamaktadır. Bu amino asitler olmadan kas dokusu geliştirilemeyip, kas kayıbı ve yetersiz beslenme ile karşı karşıya kalınabilir.

Protein Diyeti Nasıl Yapılır?

Yüksek proteinli bir diyete geçmek, açlığın hafifletilmesine yardımcı olabilmektedir, bu da kilo vermeye yardımcıdır. Yemeklere biraz daha çok protein ekleyerek bu tesir test edilebilmektedir. Etkiler bir haftaya kadar kendini gösterebilir. Ancak diyet yapar iken kalori değerleri de büyük ehemmiyet arz etmektedir, bu yüzden protein grubu olan bir gıdanın bol miktarda yenilebileceğini neticesi çıkarılabilir. Protein sahibi olan ancak kalori değerleri düşük yiyeceklerin tercih edilmesi daha süratli sonuçların meydana gelmesine imkân sağlamaktadır.

Diyete çok çok protein eklemek karaciğer ya da böbrek hastalığı gibi sorunlara yol açabilmektedir. Bu yüzden hekime danışılarak oluşturulan diyet her vakit daha mantıklı bir seçim olacaktır.En İyi Protein Kaynakları
Besin yönünden zengin, doymuş yağ sahibi olan ve kalori bakımından daha düşük protein kaynakları seçin, örnek olarak protein diyeti listesi şu şekilde olabilir (1):

  • Yağsız et
  • Deniz ürünleri
  • Fasulyeler
  • Soya
  • Az yağlı süt
  • Yumurta
  • Kuruyemiş ve tohum

Proteinli yiyecekleri karbonhidrat sahibi olanlerle büyük oranlarda değiştirmek iyi bir tercih olabilmektedir. Protein, açlık hormonu olarak adlandırılan ghrelin seviyelerinin azalmasına ve böylelikle aç olmama duygusunun daha uzun vakit devam etmesine yardımcı olabilmektedir (2). Protein diyeti yapanlar alçakta belirtiler protein oranlarını bilmelidirler;

  • 1/2 fincan az yağlı süzme peynir: 10-14g
  • 1/2 bardak pişmiş mercimek: 9g
  • 2 yemek kaşığı natural fıstık ezmesi ya da badem yağı: 6-8g
  • 90 g derisiz tavuk göğsü: 25g
  • 90 g balık filetosu (balık çeşidine bağlı olarak): 17-20g
  • 30 g peynir: 7g

Protein diyeti süratli kilo kayıbını sağlayabilmektedir ve yüksek protein diyeti bu yüzden popülerdir. Protein diyeti listesi örneği amacıyla miktarlar ve alternatifler şu şekilde olabilmektedir;

  • 1/2 bardak pişmiş barbunya fasulyesi: 7g
  • 30 g fındık: 4-7g
  • 1 büyük yumurta: 6g
  • Az yağlı yalın yoğurt 120g: 6g
  • 120 g soya sütü: 5g
  • Az yağlı süt 120 g: 4g
  • Karbonhidrat ve yağ

Diyete protein eklerken, aynı vakitte “akıllı karbonhidratlar”a da yer vermek gerekmektedir.

  • Meyveler
  • Sebzeler
  • Tam tahıllılar
  • Fasulye ve baklagiller (her ikisi de protein içerir)
  • Az yağlı süt ve yoğurt (her ikisinde de protein var)

Ayrıca alttaki gibi sıhhatli yağlar da kullanılabilmektedir:

  • Kuruyemiş
  • Tohumlar
  • Zeytin
  • Sızma zeytinyağı ve kanola yağı
  • Balık
  • Avokado

İştahı denetim etmeye yardımcı olması amacıyla günlük alınması gereken kalorili gıdaları dört ya da beş ufak öğün ya da atıştırmalık olarak ayırmak daha doğru bir teknik olacaktır.